胃溃疡有急性慢性之分，急性胃溃疡是比较容易治愈的。但如果患了急性胃溃疡，没有得到及时的治疗，或者是治疗不彻底的话，长久未愈，就有可能会演变为慢性胃溃疡。慢性胃溃疡是比较麻烦的。下面就具体进行介绍：

宜少宜精：宜少指不过饥再吃东西，且吃东西一次不过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。

宜温宜洁：宜温指胃溃疡患者不过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道胃的损伤也很大。宜洁是指有胃溃疡的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。

宜鲜宜淡：宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜水果，新鲜蔬菜水果防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃溃疡的恢复，而且使人长寿。新鲜蔬菜五谷为健胃佳品，但食用不过量。

对胃溃疡患者来说，调养护理比药物治疗要更为重要。慢性胃溃疡患者尤其要注意饮食，不可以食用具有刺激性作用的食物，例如辣椒、鱼腥等食物，以免加重胃溃疡症状。一定要知道的一点是，胃溃疡有可能致癌。