心脑血管专家说当得上了冠心病后，患者不仅要积极配合医生的治疗，在生活中还要注意自己的饮食调理，对促进病情的康复有很大的帮助，那么冠心病患者饮食要注意什么呢?专家说要限制脂肪的含量以及胆固醇的，多吃膳食纤维食物等，具体内容下面为您详细介绍。 

尽量以豆油、莱籽由、芝麻油，玉米油、葵花子由等为烹调用油。不过植物油也不宜过多，过多的植物油也能产生肥胖，对冠心病病人不利。蛋白质的舜肯逗相宜，应适当增加植物蛋白质。其相宜比例为;蛋白质占总热量的12％左右。 　冠心病膳食以平淡为主，控制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入。如动物内脏，肥肉等。胆固醇摄入量应控制社300mg/日以下。年眨超过40岁的人，即使血液胆固醇不高，也应防预经常食用己多的动物脂肪及胆固醇较高的食物。 如维生素c的功能之一是增加血管韧性，减少脆性，防预血管出血。维生素c含量丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果。特殊是酸性水果舍量最为丰富。常量元素钾对心血管有保护作用，病人可多吃些含钾丰富的蔬菜。有利于保护心血管微量元素碘，对降低血清胆固醇和减少胆固醇在动脉壁浸润沉着的重要作用。它还能摧毁鈣盐在血管壁上的沉积作用，阻碍动脉粥样硬化病变的产生，有利于冠心病的防冶。膳食纤维能促进胆固醇从体内较快地排出，因此患冠心病若应多食粗粮及豆类食物，以增加膳食纤维摄入量。 其中的钠离子可导致人体内的水分潴留，从而增加血容量，导致血压升高，进而加重心脏负担，因此，冠心病病人要坚持膳食平淡的准则，一般逐日食盐的摄入量应控制在3-5g以下。每克食盐可折合酱油5ml、榨菜、咸莱、醬豆腐等过咸的食以少吃、不吃为佳。碱性食物如松花蛋也不宜吃，因碱性食物也含有钠。 以上介绍的是冠心病患者的饮食，专家提醒患者在饮食当中一定要控制食盐的摄入，一旦吃盐过多，不仅会导致冠心病的发生，而且也还患上高血压，所以请大家一定要记住 ，最后祝愿患者能早日恢复健康。