我们知道高血压患者对饮食是很有讲究的，尤其是烟酒更应该敬而远之，可是对于那些嗜酒的人来说，戒酒比要了他们的命还要可怕。大家还别不相信，我的老爸和公公都是这样的人，对于高血压的他们往往是无奈的，因为他们把酒看得比生命重要。那么，酒和高血压之间到底有什么样的关系呢？

饮酒与血压之间呈一种J型关系。轻度饮酒(每天1~2杯)绝对比戒酒者血压为低，而与不饮酒者相比，每天饮3杯或更多者有虽小但显著的血压升高。酒精类型与危险性不一致，且长期喝酒上瘾的人比刚饮酒的人对血压的影响更大。有一个研究报道，减少饮酒20年以上的男子与未减少者相比，其血压随年龄的增加值要低。有几个短期研究提出减少饮酒对高血压的治疗有益。对对照研究表明：减少饮酒与收缩压下降4~8mmHg相关联，舒张压也略有一降。血压正常者的血压也可随减少饮酒而下降。

研究表明：每天饮酒精量少于46g，血压升高到临界以上的危险增加35%；超过46g，则危险性增加73%。

研究显示每天减少1~6杯酒精饮料以后收缩压有明显降低。高血压防治研究计划在中等饮酒者(每日饮酒3杯以上)中评价减少饮酒的长期降压作用。其目标是每天饮2杯或摄入量减少50%。6个月以后，干预组与对照组相比，血压有不明显的降低(1.2/0.7mmHg)，且有高血压者降低更为轻微。在此研究中，干预组每天饮酒减为2杯，而对照组在干预期间也减少了他们的饮酒量，所以两组间每天饮酒量公差1.3杯。也许需要减得更多，才会见到较强的作用。但是，这一减少程度似乎可为中度饮酒者所接受，也类似于以前研究所达到的绝对减少水平。有两个为期6~18周的研究，用无酒精替代物酒精可使饮酒量有较大的降低，提示可以提倡某些行为方面的途径。这些研究的其中之一表明，戒酒(从饮5杯到0杯)结合限制能量(平均减体重9.6kg)有相加作用，且使收缩和舒张压各下降14和7mmHg。