当今社会高血压已经成为常见病和多发病在我国发病率有逐年增高的趋势。高血压带来的心脑血管并发症给人们带来身体的痛苦和经济的负担。

面对高血压很多人不知所措认为只要吃了降压药就可以根治高血压甚至有人只在感觉难受时才吃药。其实科学地治疗高血压需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗才能收到事半功倍的效果否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。在这些因素中我觉得饮食因素是高血压病人最容易忽略但又最容易改正的治疗。

只要您做到以下几点就可以通过吃饭让高血压“低头”。

1.定时定量少食多餐。吃饭不宜过饱饭后适当活动。高血压多发生于中年人和肥胖者吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担使体重保持在理想范围以内这对控制血压和血脂的升高以及改善患者的自觉症状很有好处。

2.适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物。每日脂肪的摄入不超过50克在限量范围内选择富含不饱和脂肪酸的油脂和肉类它们可能会减少动脉硬化的发生对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症的发生有一定作用。大豆蛋白可以降低血浆胆固醇浓度防止高血压的发生发展。每周进食2~3次鱼类、鸡类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠的排出从而起到降压作用。此外脱脂牛奶、酸奶、海鱼类等对于降压也有一定作用。

3.限制含胆固醇高的食物。如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等。如果长期进食高胆固醇的食物可能导致高血脂症使动脉内脂肪沉积加重高血压的发展。

4.提倡吃谷薯类食物。如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物能促进胃肠道蠕动有利于胆固醇的排除。少进食含单糖和双糖类食物如蔗糖、果糖等以防止血脂增高。

5.多吃绿色蔬菜和新鲜水果。它们富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等有利于改善心肌功能和血液循环;还可促进胆固醇的排出防止高血压的发展。

6.多选用含钙高的食物。如奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜等对于血管有保护作用并有一定的降压功效。

7.忌食兴奋神经系统的食物。如酒、浓茶、咖啡及浓肉汤等可能加重内脏的负担对高血压不利。

8.饮食要清淡不宜太咸。这一点高血压患者应该高度重视。大量的科学调查表明“吃得咸”或“口重”是导致高血压的重要因素。食盐摄入越多高血压发病率就越高。因为如果人体摄入食盐(主要成分是氯化钠)量过多就会造成体内水和钠潴留而导致血管管腔变细、血管阻力增加使血压上升;增加肾脏负担造成排钠障碍使血压升高;可能对抗降压药物的作用影响降压效果。

正常人每日只需要0.5~2克盐就可以维持生理活动的需要世界卫生组织推荐每人每日摄入6克盐是安全的。由于我国膳食方式的独特性盐是创造美味佳肴的主要调味品因此在我国的高血压人群中限盐的任务就更加艰巨。根据膳食调查我国目前每人每日食盐摄入量12~20克左右远远超过了需要量的标准。因此一般要求高血压患者将口味变清淡每日限制食盐在3~5克。同时还应当意并不是只有食盐中才含有钠6毫升酱油的含钠量也相当于1克食盐所以在限盐的情况下一定还要意减少高钠食品的摄入诸如咸肉、罐头、火腿、加碱发酵的食品等都应当限制。需要提醒的是科学的饮食对降压有利但是仍应作为一种辅助手段而不能取代降压药物的作用。