美国医学专家认为高血压患者每天坚持食入高钙食物能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

首先要控制能量的摄入提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖这类糖属于单糖易引起血脂升高。

限制脂肪的摄入。烹调时选用植物油可多吃海鱼海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用。

适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠排出从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入。

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加加重心、肝、肾脏的负担。

限制盐的摄入量每日应逐渐减至6g以下即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压减少体内的钠水潴留。

多汔新鲜蔬菜水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两水果2至4两。

适当增加海产品摄入如海带紫菜海产鱼等。