据英国《每日邮报》报道高血压患者要少吃切片面包英国一健康研究机构最近发现超市里常见的咸面包片每年会使约7000人的健康处于风险当中。

在英国人的传统饮食中面包是食盐的最大来源而过量摄入食盐会导致血压升高增加心脏病患病几率。因此英国减盐组织发表声明号召所有的消费者联合起来共同抵制高盐的切片面包。

调查人员发现在被检测的138种面包中超过1/3的面包含盐量超过政府规定的1.1克/100克的标准。其中含量最高的是莫里森全麦切片面包含盐量达到1.5克/100克也就是每片面包中含盐0.7克。只需要四片面包就能达到一个6岁儿童的每日最大食盐摄取量3克九片就会超过成年人6克最大食盐摄取量。医学专家格拉汉姆·麦克格雷格教授说有研究表明人们的日常饮食中每天的食盐摄入量减少1克每年就会从中风和高血压的魔爪中挽救出7000个生命。

英国心脏基金会发言人科纳指出为了减少全民族的食盐摄入量希望将所有切片面包产品的含盐量降到最低水平。尤其是那些因高血压导致心脏病的患者应该在日常饮食中适当减少食盐摄入量这就要求他们在购物时应准确、迅速地选择那些含盐少的面包。除了切片面包外牛角面包、麦圈等也是“含盐大户”。

因此患有高血压的人群最好少吃一些切片面包为好。出于健康考虑你最好选择无盐全麦面包、果仁面包等“低盐食品”。