导语木瓜果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病同时也是降低血小板聚集预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

木瓜花生排骨汤降压又降脂

木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富有“百益水果”、“水果之皇”等雅称。其果实含有丰富木瓜酶维生素C、B及钙、磷及矿物质营养丰富果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用还有美容护肤养颜的功效。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病同时也是降低血小板聚集预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。两者结合对于高血压高血脂患者有很好的降压降脂作用。

木瓜花生排骨汤

原料木瓜1个(约500克)花生仁100克猪排骨250克盐、鸡精适量。

做法将木瓜洗净去皮切成块备用；用清水把花生仁洗净；猪排骨倒入开水锅中洗净血污剁成块并加盐拌匀；将所有原料放进汤煲内加适量的清水先用武火后用文火煲煮煮至花生仁熟透变软即可食用。

需要意的是有四种人不宜吃花生胆囊切除者、消化不良者、跌打淤肿、高脂血症患者。高脂血症患者不宜吃花生是因灰花生含有大量脂肪高脂血症患者食用花生后会使血液中的脂质水平升高而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

木瓜因果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶；在淡黄色的果实中含隐黄素、蝴蝶梅黄素、β-胡萝卜素、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物等色素；所以具有抗肿瘤作用、抗菌和抗寄生虫作用及蛋白酶的作用。此外番木瓜碱可引起家兔血压下降对离体蛙心、兔心引起扩张期停止使蛙后肢血管收缩兔耳壳、肾脏、小肠及冠状血管舒张。研究证实木瓜制剂有保肝作用能减轻肝细胞坏死减轻肝细胞酶变防止肝细胞肿胀等作用并有显著的降低转氨酶的作用;能明显增高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数有提高机体免疫力的作用。还有降低血压和抑菌、杀虫的作用。

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