蒜苗有助于高血压心血管病人

来源：| 作者：| 发布时间：2015年05月29日

导语蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用并可防止血栓的形成。它能保护肝脏诱导肝细胞脱毒酶的活性可以阻断亚硝胺致癌物质的合成从而预防癌症的发生

蒜苗有助于高血压心血管病人

高血压病是一种慢性疾病造成这种疾病的原因很多。从本质上说是一种生活方式疾病许多流行病学调查和临床观察的结果表明在导致和影响血压升高的众多因素中膳食和营养是非常重要的。也就是说通过改善膳食和营养确实可以预防高血压的发生并且帮助高血压患者控制血压。高血压的治疗与饮食和生活调养有着密不可分的关系" 民以食为天"正确合理的膳食不仅是维持人体生命活动的物质基础它对疾病的康复也有极大的促进作用故有 " 药食同源 " 的古训。科学的饮食和生活方式去配合药物治疗对控制高血压具有重要作用。

蒜苗又叫蒜苔、蒜毫是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味因此更易被人们所接受。蒜苗含有辣素其杀菌能力可达到青霉素的1/10对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用并可防止血栓的形成。它能保护肝脏诱导肝细胞脱毒酶的活性可以阻断亚硝胺致癌物质的合成从而预防癌症的发生。

需要意的是蒜苗虽有种种好处但也人适量才可此外消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用有可能引起肝病加重。高血压患者的饮食应意低盐、低脂、低热量并意饮食结构的合理搭配；饮食不宜过饱、过快；最好忌不良嗜好如烟、酒等。从预防高血压的角度还应意适当控制食盐的摄入量改变饮食“口重”的习惯。