1）首先应强调对引起贫血的病因的防治，因慢性失血引起的贫血，应纠正出血的原因。 　　1.积极防治寄生虫病尤其是钩虫病，对月经过多或经产妇以及妊娠期妇女应当使用铁强化食品或补充铁剂。 　　2.对婴儿和早产儿应及时添加强化食品，合理喂养。 　　3.在接触有害物质的生产工人中，应加强劳动保护。 　　4.在日常生活中不滥用药物，严格掌握适应症。 　　2）下面给你介绍几则利用食疗防治“贫血”药膳 　　1.红枣粥 　　取红枣50克、大米100克、水适量。红枣、大米洗净，放入锅内，加水煮熬成粥，即可。常服食。 　　2.大枣羊骨粥 　　用羊前腿骨1--2根（捣破）、大枣20枚、糯米50--100克。以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。 　　3.阿胶粥 　　取糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量。待溶化后，加红糖少许即可食用。 　　4.菠菜粥 　　用带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅加水800毫升。煮至稠状，即可食用。适用于缺铁性贫血。 　　5.龙眼肉莲子粥 　　取龙眼肉5克、莲子肉10克、大米100克、同煮粥食。 　　6.人参枸杞子酒 　　用人参20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤。 　　制作步骤如下 　　①将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 　　②冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。 　　③白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 　　④饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10--20克。 　　7.当归火锅 　　取鱼肉400克切片，冻豆腐或豆腐3块切成小块、白菜酌量、香菇5朵。泡软后切成丝。先将鸡汤4--5碗放入大锅内，并将切好的当归（100克）全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟。使当归的药效成分煮出来，如汤煮得少了可以添汤。然后加酱油等调味，再将肉片、豆腐及香菇等下锅，稍煮即将白菜放入，锅开即吃，鲜美爽口。 　　8.红黑木耳汤 　　用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚二次。
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