1、唐芹煮茜草根：茜草根5钱(15克)，另配益母草和红枣，是治疗经痛、经期不准的验方，尤其适合有内热的人。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道3、芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250

1、唐芹煮茜草根：

茜草根5钱(15克)，另配益母草和红枣，是治疗经痛、经期不准的验方，尤其适合有内热的人。(注意：宜平时饮用，来经时饮用，恐怕会令经血大增)

2、五青榨汁：

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道

3、芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。

4、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。

5、芹菜根炖马蹄：常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。

6、芹菜葡萄汁

组成鲜葡萄250克，旱芹菜250克。

制法将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。

主治年老体弱的高血压患者。

服法与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。

7、高血压：鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。

8、高血脂血症：鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。

9、反胃呕吐：鲜芹菜根30克，甘草15克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。

10、月经先期：干芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。

11、妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血：鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1剂。

12、梅核气：芹菜100克，蜂蜜适量，把芹菜洗净，捣烂取汁，加入蜂蜜，微火熬成膏，每天服1匙，开水冲服。

13、百日咳：鲜旱芹(连根叶)100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。

14、乳糜尿：鲜青茎旱芹(近根茎部呈青绿色，比白茎旱芹短小)，茎及根10-15株。水煎分2次服，每日1剂，连续服用5-7剂。

15、角膜白斑：水芹15克，冰片1．5克。把水芹洗净，切碎捣烂，用干净纱布挤汁，加入冰片末，调匀，点滴白斑，效果甚佳。

16、芹菜香菇丝

这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

[主要原料]：芹菜，200克；水发香菇，100克。

[操作方法]：1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。

17、芹菜粥

组成芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。

制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。

主治高血压及冠心病等

服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后，血压开始下降)

18、作用：高血压，血管硬化，神经衰弱等病。

【配方与用法】

①取鲜芹菜500克煎汤，加白糖适量，代茶饮。

②取鲜芹菜250克、大枣10枚煎水，食枣饮汤。

③取新鲜芹菜半斤，洗净，用开水烫二、三分钟，切细绞汁服用，每次1小杯，日服2次。

④芹菜根10个，洗净、捣烂，加大枣10枚同煎，分2次服，连服15～20天。可治疗胆固醇增高的高血压和冠心病患者，可使胆固醇下降。

⑤芹菜根60克煎汤，在睡前吞服酸枣仁粉10克，则安眠效果更好。

19、芹菜红枣汤

原料:鲜芹菜200克红枣30克。

制法:芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。

功效:利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。

注意:饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

20、芹菜粥

原料新鲜芹菜60克粳米50～100克

制法将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，

同煮为菜粥。

用法每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。

功效固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。

21、鲜芹菜汁

原料鲜芹菜250克

制法将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。

用法每服1小杯，每日2次。

功效降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于

眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

22、芹菜蜜汁

原料鲜芹菜100～150克蜂蜜适量

制法将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。

用法每日1次，温服，疗程不限。

功效清热解毒，养肝。适用于肝炎。

23、治支气管炎：芹菜根1把，桔皮9克。先将饴糖放锅内化开，再将余药倒入炒到微焦，加水蒸服，每日2次。

24、治肺结核咳嗽：芹菜根30克，洗净切碎，蜜水炒食，每日2-3次。

25、治小儿百日咳：整株芹菜500克洗净，加食盐少量腌渍，捣烂绞汁，隔水温热，早晚各15毫升，连服数日。

26、治头痛：芹菜根适量洗净捣烂，炒鸡蛋食用，每日2次。

27、治失眠：芹菜根90克，酸枣仁9克。水煎服，每日2次。

28、治高血压：芹菜500克，水煎，加糖适量代茶饮。或芹菜250克，大枣10只，水煎，食枣饮汤。

29、治中风后遗症，血尿：鲜芹菜洗净捣汁，每次4汤匙，每日3次，连服1周。

30、治糖尿病：鲜芹菜500克，洗净捣汁，每日2次，早晚分服，连服数日。

31、治产后腹痛：干芹菜60克，水煎加红糖和黄酒适量调匀，空腹徐徐饮服。

32、治高血压，急性黄疸型肝炎，膀胱炎：用芹菜400克，红枣100克，炖汤分次服用。

33、治月经过多，功能性子宫出血：鲜芹菜30克，鲜卷柏30克，鸡蛋2只。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅，放入芹菜、卷柏，加清水浸没药用。煮熟后去药渣吃蛋饮汤，每日1剂，连服2-3剂。

34、小便淋痛：水芹菜白根者，去叶捣烂，开水和服。

35、小便出血：水芹捣汁，日服6~7次。

36、高血压：芹菜浆水加糖少许，每日代茶饮；或芹菜根60克，水煎服；或芹菜500克，黄瓜90克，水煎服。

37、糖尿病：芹菜500克，绞汁煮沸服。

38、反胃呕吐：鲜芹菜根10克、甘草15克，鸡蛋1个，煎沸后打入鸡蛋冲服。

39、月经先期：干芹菜500克，加水500毫升煎至200毫升，常服极有效。

40、乳糜尿：青茎旱芹下半部分之茎及全根，每次10根，加水500毫升煎至200毫升，每日2次，空腹服用。

41、小儿发热，月余不凉：

水芹菜、大麦芽、车前子。水煎服

42、高血压：

本品配白茅根，水煎服，近期降压效果明显

43、外感风寒，白带，麻疹未透，失眠，高血压：

用9～60g，水煎服

44、小便淋痛：

水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服

45、小儿霍乱吐痢：

芹叶细切，煮熟汁饮