胃溃疡是一种常见病，饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。那么，胃溃疡患者在饮食方面应该注意哪些问题？

1、制订合理的饮食制度

吃饭要定时定量、细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛、精神偷快。

在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。

除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。

2、加强营养

应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

3、不吃刺激性大的食物

禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。

甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，使溃疡面血管扩张而引起出血；

辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；

过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。

另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

4、限制多渣食物

应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。

但经过加工制成菜泥等易消化的食物则可以食用。