全球医院网2010-09-07我要评论

导读：月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，人们决不能贪吃，高血压、胃肠病患者等人群更要小心食用。

月饼：高血压患者需“忍痛割爱”

患有肥胖症、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人，也需“忍痛割爱”，少吃或不吃月饼。因为这些人进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量容易进一步升高。胆结石病人多吃月饼后，会刺激胆汁分泌，容易引起疾病发作。

特别是青少年胆结石患者吃月饼后，可能会引起急性胰腺炎，表现为剧烈腹痛，所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼。此外，患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也不宜吃月饼。

月饼热量高 高血脂人群食用须谨慎

对部分体重过重、肥胖者来说，若当天吃了月饼，应减少米饭及油脂的摄入量，以便平衡一天的饮食。月饼大多热量高，一碗米饭的热量约为270卡路里，而一个4两左右的广式月饼热量约500卡路里，相当于两碗米饭。高血脂患者更应小心，一般来说胆固醇的每日摄取量最好不超过400毫克，而一个蛋黄的胆固醇含量约有600毫克-1500毫克，因此高血脂人群对月饼里的蛋黄要特别注意。

全球医院网温馨提示：如何选购健康月饼

很多人习惯买几盒月饼留到过节时食用，但月饼水分大、皮软、馅芯易变质，放置时间稍长再吃容易发生食物中毒，因此月饼应随吃随买。白先生认为，月饼最好放在包装盒内存入冰箱冷藏室，食前一小时取出。

在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅芯的月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间不宜超过10天。如果气温超过30摄氏度，月饼存放时间不宜超过7天；至于市场上出现的鲜肉、鸡丝、火腿等新式月饼，必须随买随吃。（责任编辑：林雨芬）