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食物治疗便秘 注意区分是否有益肠道

来源:| 作者:| 发布时间:2015年11月16日

说起便秘,这是一个令人尴尬的话题,却又很常见。进入秋季以来,很多朋友又开始便秘了。便秘的烦恼有谁懂?只有便秘患者自己懂!便秘怎么治?这是大家伙都很关心的问题,有不少人认为想要治疗便秘就要多吃一些膳食纤维,这话不是绝对的。

食物治疗便秘 注意区分是否有益肠道

据日本媒体报道,膳食纤维可改善便秘,但膳食纤维有分类,分为非水溶性溶性和水溶性纤维两种,食用不当甚至会伤害肠胃系统。所以,认为只要是膳食纤维都可以,都能治便秘的朋友要注意了!

如何区分是哪种膳食纤维?

如水果里的果胶、魔芋里的葡甘露聚糖以及海藻的主要成分等,口感黏腻的就是水溶性纤维。在肠道里发酵、分解后的水溶性纤维有助于双歧乳酸菌等益生菌的产生。

非水溶性纤维很容易辨别,多存在于口感硬且有嚼劲的食物里。非水溶性纤维多数不能被肠道细菌分解,反而在肠道内生成气体。若肠动力不足,还会导致腹胀、便秘、甚至破坏肠胃系统。想要改善胃肠功能,多吃水溶性纤维是关键。

然而,日常生活中很多大家认为是水溶性纤维的食品,或者有益于肠道健康、能减肥的食物,不一定能有这种作用,反而造成反作用。下面几种食物并不能改善肠道健康,需要引起注意:

1、豆渣:干巴巴、没有嚼劲的豆渣很明显是非水溶性纤维食物,食用时一定要细嚼慢咽,并且控制摄入量。

2、魔芋:魔芋原本所含的葡甘露聚糖虽然是水溶性纤维,但由于制作过程中氢氧化钙等凝固剂的添加,已变为了不溶性纤维,无法像水溶性纤维一样被肠道消化。

3、豆类:和豆渣一样,全部豆类都属于高非水溶性纤维食物。豆类富含维他命B、矿物质和多酚,食用过量会在肠道内产生气体,引起腹胀。建议将豆子炖烂或做汤食用。

4、牛蒡:“便秘了就吃牛蒡”,很多人这样认为,但牛蒡中的非水溶性纤维也不少。并非对身体不好,但容易胀气的人在做牛蒡时一定要把它的纤维切碎,并细细咀嚼。

5、糙米:富含维生素B和矿物质等美肤营养素的糙米,同时也含有很多非水溶性纤维,而且也会造成肠胃不适。平时若感到脾胃虚弱,可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麦。

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