全球医院网2011-10-20我要评论

过去有研究指出，饮食过咸容易导致高血压的出现，因此很多朋友都对吃盐是担心不已，生怕就此疾病缠身。但是新的研究发现，其实吃盐导致高血压过于片面，并非适用于所有人。

饮食过咸：并非所有人都会高血压

过去有人指出，长期摄盐过多不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾脏功能衰退。所以，高血压患者的饮食宜清淡低盐。

但是新研究则认为，并非每个人都会患高血压，只有部分人血压会升高。专家指出，会因为饮食过咸而出现高血压的人，他们是本身具有遗传性肾排钠障碍。由于身体内易于发生钠滞留，从而导致血压升高，医学上称这类人为“盐敏感者”。

调查发现，一般人群中“盐敏感者”约占30%，而在高血压病人中“盐敏感者”可达60%。也就是说，对于没有这类情况的朋友来说，食盐对于高血压的危害并不大。但是需要注意的是，过度吃盐还是有不好之处。专家建议大家还是应该吃盐适量。

过度吃盐危害大 每日饮食不宜过咸

专家指出，食盐主要成分是氯化钠，被人体过多摄入后，钠离子会使细胞储存过多水分而不能及时排出体外，进而对人体造成隐形。如损伤胃黏膜，增加患胃炎甚至胃癌的几率；增加支气管平滑肌反应性，可使哮喘复发、加重；造成机体中的钙过多流失，易发生骨质疏松甚至骨折；减少唾液分泌，抑制口腔和咽喉部上皮细胞防御细菌、病毒侵袭的能力，较容易感冒；还能抑制机体对锌元素的吸收与利用。

世界卫生组织建议，每人每天的食盐摄入量以4～6克为宜。应将烹调用酱油中、所食的咸菜、咸肉等食品中的盐一并列入计算。许多蔬菜如空心菜、豆芽、虾类、紫菜里也都含有少量的钠盐。为了防止在不知不觉中摄盐过多，咸菜、腐乳、咸肉、咸蛋等含盐多的食品应尽量少吃。口重的人应逐渐改变吃得咸的习惯，血压高者更应注意。（责任编辑：凳子）