核心提示：急性胆囊炎饮食禁忌 1、忌食刺激性或产气食品，如牛奶、萝卜、苤蓝、洋葱等;禁饮酒;忌食引起胃液及胰液分泌的食物，如肉汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等。 2、术前12小时禁食，术后24小时禁……

1、忌食刺激性或产气食品，如牛奶、萝卜、苤蓝、洋葱等;禁饮酒;忌食引起胃液及胰液分泌的食物，如肉汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等。

2、术前12小时禁食，术后24小时禁食，可由静脉补液，当肠蠕动恢复，并有食欲时，可吃低脂清流饮食，以后逐步过渡到低脂半流或低脂软饭。

3、胆囊切除术后，胆总管会发生代偿性扩张，部分担当起胆囊的功能以便使胆汁浓缩和贮存，逐渐适应消化吸收的需要，以缓解脂肪和消化之间的矛盾。

延伸阅读：

慢性胆囊炎的注意事项
慢性胆囊炎是胆囊的慢性炎症性病变，多发生于中老年人，约有70%病人合并有胆囊结石。该病症状常不典型，绝大部分患者有胆绞痛病史，尔后有厌油腻食、腹胀、嗳气等消化道症状。 也有时有右上腹和腰背部隐痛或不适，但很少有畏寒，高烧和黄疽。慢性胆囊炎的治疗要依据起病的因素及合并症等因人而异，针对具体病情，采用适当灵活的治疗原则。 慢性胆囊炎如能积极治疗，大部分患者的……更多>>

慢性胆囊炎饮食禁忌
1、避免过度劳累; 2、避免情志刺激;慢性胆囊炎忌食高脂肪及刺激性食物 3、避免高脂肪、高胆固醇饮食;高脂肪膳食可使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情。因此，慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油煎炸食品以及油多的糕点。富含胆固醇的食物，如动物心、肝、脑、肠及蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等也不宜食用。 4、忌吃辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面……更多>>