哮喘是世界公认的医学难题，世界卫生组织将它列为疾病中的四大顽疾。据资料表明，当日平均气温在21℃左右时，哮喘最容易发作。此气温正值季节交替，即春末夏初和夏末秋初时。除了接受正常的治疗之外，我们还可以从平时的饮食下手防治哮喘病。

　　豆腐

　　《医林纂要》云：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用（寒哮者不宜）。凡属痰火热哮，包括急性支气管哮喘发作，可用豆腐500克，饴糖60 克，生萝卜汁50~100 毫升，混合后煮沸，1 日2 次分服。也可用鲜豆腐200 克，同中药麻黄、杏仁各9 克，一同加水煮1 小时，去药渣，吃豆腐喝汤。

　　花生

　　据《本草纲目拾遗》中记载：“童鹿庵言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，只用生花生去壳膜，取净肉冲汤眼，痰嗽自安。世俗以火炒食，反能生痰。”民间有用生花生米、冰糖、冬桑叶各15 克，加水同煮至花生熟后，去桑叶，食花生喝汤，此法适宜热哮之人服用。

　　黑芝麻

　　适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250 克，炒熟，鲜生姜125 克洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125 克，溶后混合均匀。将芝麻与姜汁浸拌，再炒一下，冷却后与蜜糖混合拌匀，放瓶中，每日早晚各服1 汤匙。

　　梨

　　热哮之人宜食。梨能清热、化痰，可用梨子1 个，剜去梨核，纳入中药麻黄绒3~5 克，浙贝粉2~3 克，隔水炖熟食用。

　　胡桃仁

　　寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温，能温肺止喘，配合生姜尤宜。每晚临睡前以1~3 个生胡桃仁，连胡桃仁的紫衣，与1~3 片生姜同细嚼，嚼烂后咽下，若同时加1 片生晒参同嚼更佳。

　　萝卜

　　能化痰热，止痰喘，适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜的种子，药名“莱菔子”，化痰定喘作用更强。《随息居饮食谱》称萝卜籽能“治痰嗽，胸喘。”唐代《食医心镜》有“治积年上气咳嗽，多痰喘促，莱菔子一合，研，煎汤，食上服之”的记载。

　　冬虫夏草

　　性温，味甘，能补虚损，益精气，又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病，尤其是慢性支气管哮喘，迁延不愈，久喘体弱的冷哮之人，食之最宜。此外，支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄苠、蜂乳等温补散寒食品；属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。

　　鹌鹑蛋

　　其营养价值不仅很高，超过其他禽蛋。而且据国外报道，吃生鹌鹑蛋，可以保证在几个星期，甚至几个月内，不会发生过敏反应。因此，国内曾有介绍，于每天早上冲服鹌鹑蛋3 个，连服1 年，可治疗支气管哮喘。所以，凡患有支气管哮喘之人，无论热哮或冷哮，食之颇宜。

　　灵芝

　　无论寒哮和热哮之人，均宜食用，有补虚损、止哮喘的功效。武汉大学生物系曾用灵芝用于小儿支气管哮喘27 例和大人支气管哮喘14 例，均有很好效果。