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煮汤圆加红糖姜丝 保护脾胃

来源:| 作者:| 发布时间:2015年11月11日

煮汤圆加红糖姜丝 保护脾胃2月28日是一年一度的元宵佳节,吃汤圆已经成为这天必不可少的一个节庆活动。但是营养专家认为汤圆是一种高脂、高糖、低蛋白含量的食物,多吃容易导致肠胃不适,所以提醒大家千万不要把汤圆当饭吃,浅尝即可。

据了解,汤圆的外皮糯米含有较多的支链淀粉,粘度高,难以消化;加上馅料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁,加猪油混合制成,热量非常高,一旦多吃,很容易造成血糖升高,对健康造成不良的影响。市二医院营养科主任张茂祥认为,有4类人在吃汤圆时要特别注意,第一是高脂血症、高血压、糖尿病患者,要严格控制糖分的摄入;第二是消化能力有问题的肠胃病人,容易出现消化不良,产生胃胀、腹痛、泛酸等情况;第三是痛风患者,高脂食物会影响尿酸的排泄,增大痛风发生的可能;第四是小孩子,消化功能尚未健全又容易贪吃,每年元宵节后门诊都会出现一些进食过量导致拉肚子的病例。

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