司机李先生，多年来一直有胃病，经医生检查为慢性胃炎。曾服用多种药物，但往往是一用药就见好，一停药胃部又感觉到不适。

据悉，像张先生这样的胃病患者很多。据了解，由于饮食等方面的原因，中国人患胃部疾病的比例远高于全球平均值。为此，专家在接受采访时表示，胃病，尤其是慢性胃炎，除了进行及时有效的治疗外，还有很重要的一点就是在饮食方面要多加注意。专家说，慢性胃炎患者要注意3点：一是适当增加营养。患者要多吃高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对已经贫血和营养不良的患者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼，以及动物肝、腰子等内脏；同时要增加高维生素的食物和新鲜蔬菜及水果的摄入，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。除此之外，如果条件允许，患者每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌，增强胃的消化能力。二是注意饮食的酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，胃病患者可以喝牛奶、豆浆、馒头或面包等中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可以吃一些肉汤、鸡汤，以及带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。三是区别对待。当患者患有萎缩性胃炎时，应当多喝一些酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复；另外，酸奶中特有的成份乳糖，可分解代谢产生乳酸和葡萄糖醛酸，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。当患者口服抗菌素治疗其他疾病时，胃病患者应饮用酸奶，这样既补充了营养，又避免了抗菌素产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，以保护胃粘膜。