首先,应禁食各种致敏食物。食物过敏是引起此病的一个主要原因。许多食物中的异体蛋白质可引起过敏性紫癜,这些食物主要有鱼,虾,蟹,蛋,牛奶,蚕豆,菠萝等。病人一旦发现某种食物有致敏作用,应终身禁用这种食物,同时也不可使用与这种食物接触过的炊具和餐具。另外,过敏性紫癜患者最好不要食用自己从未吃过的新鲜花蕾之类的蔬菜,因为有报道说,植物花粉也是一种常见的致敏物。
其次,过敏性紫癜患者常因出血过多而致贫血,因此要适当多吃富含蛋白质及补血食物,以补充机体的需要。这些食物主要有瘦肉,禽蛋,动物肝,肾,菠菜,西红柿,海带,紫菜,木耳,大枣和豆类及其制品。
另外,应多吃高维生素C食物,维生素C有减低毛细血管通透性和脆性作用,患者多吃这些食物有助于康复。富含维生素C的食物有柚子,橙子,柑橘,苹果,柠檬,草莓,猕猴桃,西红柿以及各种绿叶蔬菜等。
值得注意的是,过敏性紫癜患者的饮食,既要补充各种营养食品,又要尽
量使食物清淡些,有肾脏损害者应限制食盐和水份的摄入。
过敏性紫癜患者可选用下列食疗方法:
花生仁煲大蒜:取花生仁,大蒜各1 OOg。将花生仁,大蒜放入砂锅内,文火炖熟。隔日1次,连食4~6天。
食疗方法
1,敏源若是食物,应尽量设法确定是哪种食物,并严格禁食该食物。高蛋白膳食,瘦肉,动物肝脏,蛋及豆制品等优质蛋白应充分保证。
2,高维生素食物,尤其是含维生素C的食物对维持血管正常功能有重要作用。
3,对有消化道症状者,可根据病情给预流质或半流质饮食;对有肾脏损害者,应限盐限水。
食物选择
1,鱼,虾,蟹,蛋,奶等动物性食品,以及蚕豆,菠萝,花粉等植物性食物有可能成为过敏源,这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10~15%,应逐一加以排除。
2,含维生素C丰富的食物主要有新鲜蔬菜,水果,特别是绿叶蔬菜,青椒,柑桔,鲜枣,猕猴桃,刺黎等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源。
3,调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。
食疗方
1,花生皮炖红枣:花生米皮20g,红枣50g,白糖适量。将上两味加水适量,煮至枣肉烂即可,加白糖适量调味,吃枣喝汤。
2,红枣炖兔肉:兔肉150g,红枣15枚,盐,味精适量。将兔肉洗净,切块,与红枣同放瓦锅内,隔水炖熟,加入盐,味精调味。吃肉喝汤,每天一次。
3,藕枣:藕节250g,大枣500g,将藕节洗净,切碎;大枣洗净与藕节同放锅内加水烧开,改用文火煮至汁水将尽时去藕节。
4,绿豆红枣汤:绿豆,红枣各50g,红糖适量,将绿豆,红枣洗干净后加水适量,煮至绿豆开花,红枣涨圆时,加红糖适量即成。
5,蕹菜鸡蛋汤:鸡蛋2个,连根蕹菜(空心菜)250g,盐适量。将鸡蛋用油煎熟,取蕹菜用水煮熟后捞起,在换水和煎蛋一同煮沸即成,酌加盐调味食用。
6,荞麦叶藕节汤:荞麦叶100g,藕节4个,冰糖适量,水煎服,每日服两次。
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