饮食对于一个人来说，是很重要的，所以一定要注意，当然了，肾病患者更是如此，肾脏对于一个人来说很关键，所以肾病患者一定要在饮食上注意，保护自己的肾脏，下面我们就来介绍两种肾病饮食的技巧。

一、患者可以用酱油来代替盐

肾病患者在饮食上，可以适当的把酱油当盐来食用，这主要是因为低钠盐或低盐酱油，其低钠的成分就是以钾来代替，也就是钠低钾高，故低钠盐和低盐酱油都是属于高钾食物，但血液透析病患常因代谢钾离子异常，易有高钾血症的状况，故不宜当作一般的调味料。

在低盐的烹调上，仍应以一般精致盐作调味，但要减低盐的用量，且不使用味精，另外要注意一些调鲜剂的使用，因为亦含有钠量需注意摄取量。

二、患者可以用中药做烫进行补

患者可以用中药做烫进行补，这样主要是因为中药汤里的中药食材也是属于植物类，而植物均含有钾离子，但蔬菜可经烹调烫过不食用汤汁以减少钾离子的摄取，而熬煮出来的中药汤虽然为补品精华之处，但里头所含的钾离子甚高，因此使用中药炖汤的病友要非常小心的监测钾离子量，不过一般血液透析中心多为一个月才测一次血钾的生化值，不能及时得知血钾的变化。