现在人们的生活水平是提高了，饮食上是想吃什么就可以吃到什么，但是现在很多人纷纷都是胃炎患者，这是让很多现在人非常不解的事情，其实就是因为饮食丰富化，导致很多人很容易出现饮食不当，从而引起胃炎，下面主要介绍一下胃炎患者饮食禁忌都有什么? 1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。 2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。 3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 4.食用流食　对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流食，对有出血者，予以止血治疗。 5.忌食粗糙和刺激性食物 忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸，你最好避免食用。 6.避免高脂肪食物 高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌 放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。 7.细嚼慢咽助消化 细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混合，用餐时避免有压力，可以使你的消化作用有一个好的开始。 8. 饮食有规律 注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。 9.注意营养均衡 食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。 总之，一旦不幸患胃炎，成为胃炎患者的话，很多食物就不能再吃了，在吃的话效果就是加重胃炎，反之饮食上应该以清淡容易消化为主，不要在吃生冷刺激性食物，而是应该选择温热食物为主，多吃水果蔬菜少吃肉类。