不管在冬季夏季，火锅永远都是人们的不可缺少的聚餐，但是吃火锅，人们常常湿囫囵吞枣锅似的，不管食物热度是否很高。但是根据一份调查研究显示，由于过多食用火锅导致的胃炎、胃溃疡的人占了总人数的三成。那么，经常吃火锅是不是真的会引发胃溃疡呢?下面我们来了解一下。

1、生活中，有的人特喜欢吃麻辣味、过麻，会使唇舌失去知觉，有味也品尝不到。过辣，会刺激胃黏膜，诱发胃癌及不明原因的皮肤病。有些年轻人还喜欢一边吃热辣的东西一边喝冰镇饮料，这种冷、热反复刺激胃肠道易形成局部溃疡，引起呕吐、呕血。

2、长时间吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断的接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，消化道腺体无法正常的规律休息。而不少人因为吃得太饱，太杂甚至会引起胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，甚至诱发急性胃肠炎、胆囊炎甚至胰腺炎。

上面就是我们对吃火锅是否会导致胃溃疡的介绍，希望对大家有所帮助。建议朋友们吃火锅食物要稍微放凉一点，鱼、虾等食物一定要煮熟透了才吃，不然都会容易导致胃黏膜损伤，引发胃溃疡，严重者甚至会发生癌变。