贫血是白血病的症状之一，也是日常生活中人体常常出现的不良现象，导致贫血的病因有很多。医学上贫血通过不同的病发过程而引起共同的病理情况，贫血患者可以通过良好的膳食方案改善自己贫血的情况，有助于恢复健康的身体。

外周血单位体积中红细胞的数量、血红蛋白的浓度或红细胞压积低于正常值会导致贫血的发生。影响血液生成有两大因素：造血原料和造血功能，造血功能取决于患者本身的体质，而造血原料主要来源于饮食，所以合理的饮食对贫血患者是至关重要的。

一、保证营养的摄入

1.多食用一些高蛋白的食物，能够满足合成血红蛋白及产生红细胞的需要。如多吃一些瘦肉、蛋类等高蛋白食物。

2.多使用一些含铁元素丰富的食物，因为铁是组成血液的主要元素，可以多吃一些动物肝脏、糖之类的食物。

3.多吃一些含有丰富维生素的食品，维生素C可促进食物中铁的吸收和利用。如：新鲜的蔬菜和水果。

4.婴幼儿可食用铁强化的食物，例如强化铁的谷物。

二、饮食禁忌

1.贫血患者禁食用乳制品、啤酒、冰欺凌等食物，很容易干扰对铁元素的吸收。

2.尽量少吃一些纤维食物，这类的食物会加速含铁食物从消化道中排出体外。

3.草酸类的食物也会干扰铁元素的吸收，所以尽量少吃。

以上是白血病饮食方面所注意的一些事项，贫血也是白血病的症状，合理的饮食不仅能够改善贫血的发生，而且能够防治白血病的发生，因此合理的饮食习惯是非常重要的。