白血病患者的饮食是有很多的讲究的，不能认为只要让患者吃得好就行，在各种营养的搭配上要下功夫，最好请专业人士进行必要的指导。白血病饮食的作用是使患者的体力更充沛，以利于疾病的治疗。

白血病患者由于贫血的原因，需要多吃一些铁质含量高的食物，在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。近年来有人试用鹅血治疗恶性肿瘤，取得了一定疗效。白血病患者宜常食鹅血，鹅血的食用方法颇多，可根据自己的口味调剂食用。

患者的身体如果比较差，就要注意不要造成消化不良的现象。尤其在化疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶、猕猴桃、鲜蔬汁等。

可见，白血病饮食要根据患者的病情进行调节，不但要尊重患者的意愿给予饮食，而且还要注意避免造成不消化等现象，并且还要多给予含铁质丰富的食物，这对于改善患者的贫血症状是比较有帮助的。