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冬季养生:肺炎的饮食疗方

来源:| 作者:| 发布时间:2015年09月19日


冬季养生:肺炎的饮食疗方

在干燥寒冷的冬季,病毒细菌疯狂的肆虐,导致的许多人患上肺炎,肺炎的是冬季高发的疾病。如何用饮食治疗呢?专家教你,肺炎的饮食疗法。

肺炎的饮食疗法

1、瘦肉白菜汤

原料:瘦肉,大白菜心各100克,姜,蒜,盐,味精,鸡油少许。

制作:瘦肉切丝,白菜洗净,切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用;锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色,再加瘦肉合炒,加入细盐,人汤煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。

功效:瘦肉有补中益气,生津润肠功效;大白菜性平,味甘,有清热解毒,化痰止咳,除烦通便等功效。瘦肉,白菜合食,适应于急慢性肺炎。

2、兔肉蘑菇丝

原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油,酱油,醋,白糖,香油,芝麻酱,花椒粉,味精适量。

制作:将熟兔肉,葱白分别切丝,蘑菇煮熟。葱,蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用。

功效:免肉有清热解毒,益气健脾,祛湿凉血,利便等功效,蘑菇有解毒润燥,益气补脾,化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎。

3、芹菜熘鲤鱼

原料:鲤鱼250克,鲜芹菜50克,淀粉,姜丝,蒜丝,酱油,白糖,醋,精盐,味精,黄酒,泡酸辣椒,菜油适量。

制作:将鲤鱼切成丝,芹菜切段,把酱油,白糖,醋,味精,黄酒,盐,淀粉,上汤调成汁。炒锅置旺火上,下油烧至5成热,放人鱼丝熘散,沥去余油,放姜丝,泡酸辣椒。芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起锅即可。

功效:鲤鱼有清热解毒,利尿消肿,止咳下气等功效;芹菜有平肝清热,祛风利湿,养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食,适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

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