胃溃疡的饮食调理方法是需要大家把握的，正确把握胃溃疡的饮食调理方法能够帮助大家准确的预防和控制，专家指出临床上治疗胃溃疡的方法有多种，患者不妨可以通过饮食调养的方法来推进自身胃溃疡的治疗进程。接下来我们就来详细把握一番。

胃溃疡的饮食调理方法：

1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

2、限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血

4、溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

5、胃溃疡患者所食用的食物的烹调，要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

以上是对胃溃疡的饮食调理方法做出的分析，广大患者一定要给予重视，专家指出胃溃疡是指发生在贲门至幽门之间的慢性溃疡，其为消化性溃疡的一种正确的饮食调养对于自身的胃溃疡的治疗来说是至关重要的，患者且不可忽视这一点。