泡菜是韩国最有名的食物之一，当然，在我们中国也有泡菜。其实，泡菜是真正的垃圾食品，大家吃了没有什么营养，但是其实它也有自己的好处。其实，泡菜对于胃溃疡患者来说是有好处的，这是为什么呢？来看看下面的介绍吧。

它曾被指认为是垃圾食品，被许多人拒之门外！但并不是所有的人都需要这么做，患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人，泡菜很可能就是他们的救星，使他们免受疼痛之苦。

溃疡的发生可能与体内的一种叫做U的维生素缺乏有关，这种维生素U只存在于由卷心菜、绿椰菜、绿芥菜、菠菜以及其他绿色蔬菜制成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，对于经常抽烟、熬夜、不爱吃蔬菜而患有口腔溃疡又总是反复发作、迁延不愈的男性朋友以及一些患有消化性溃疡（胃溃疡和十二指肠溃疡）的病人，大吃特吃维生素U丰富的泡菜，一定会获得意想不到的效果。您可以采用圆白菜、红心萝卜、菠菜、绿菜花、胡萝卜、笋、芹菜、豇豆、黄瓜、生姜等自己腌制泡菜，每天早餐吃一小份，对口腔溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡有奇效。