胃溃疡是我们生活中比较常见的胃部疾病之一。因为胃溃疡和饮食有着非常大的关系，所以这种疾病在我们的生活中也有比较高的发病率，所以大家一定要注意饮食的规律和性质，少吃一些刺激性食物，不要暴饮暴食等，下面我们就来看看饮食原则。

胃溃疡的饮食原则：

1、定时进餐。正常情况下，胃溃疡患者也和普通人一样一日三餐进食，但到了发病的时候，每日可进餐5到6次，可使胃酸的溶度减小，等到症状得到控制后，就要改回一日三餐的进餐习惯。

2、对食物多加咀嚼。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。所以胃溃疡患者平时吃饭不要狼吞虎咽，而应充分咀嚼。

3、饮食不宜过饱。饮食过饱会导致胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

4、饮食要注意营养搭配。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。

而有些食物对胃粘膜有物理的(如热茶)、化学的(如泡菜)损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。

5、餐间不要吃零食。餐间吃零食会让胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。但是可以每隔1小时饮用牛奶或奶油一次，因为牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明显的抑制胃酸分泌的作用，对胃粘膜又有保护作用。若有乳糖不耐受症患者，可以不喝牛奶。